Агар поживний для визначення мікробного числа 500 г Conda

Агар поживний (аналог КМАФАнМ) застосовується визначення мікробного числа (PCA) в лабораторних умовах. Особливість. Агар для підрахунку на чашках рекомендує Американська Фармацевтична Асоціація для підрахунку бактерій, які становлять певний санітарний інтерес. Він показує наявність чи ступінь зараженості у харчовій продукції. Джерелами поживних речовин (таких як азот, вітаміни, амінокислоти, мінеральні солі) є дріжджовий екстракт та гідролізат казеїну. Джерелом вуглецю та енергії є ферментований вуглевод декстрозу. Зазвичай 1 мл відповідного тестового розведення додають до стерильного середовища (44...46 С), обережно перемішують і потім наливають у стерильні чашки Петрі. У будь-яких інших випадках слід порцію кожного тестового розведення (наприклад 0,01, 0,1 мл) розлити в окремі стерильні чашки Петрі, після чого в них додати 10...12 мл теплого (45 C) агару для підрахунку на чашках. Потім чашки потрібно покрутити, ретельно перемішуючи живильне середовище і тестові розведення і дати охолонути чашкам для затвердіння агару. Витримувати чашки Петрі при 32+/- 2°С і потім підрахувати отримані колонії мікроорганізмів. Це середовище рекомендоване ISO 4833 для підрахунку колоній бактерій при 30 C: - виконати посів 1 мл зразка (при необхідності 2 послідовні десяткові розведення для можливості отримання 15...300 колоній мікроорганізмів на чашку); - додати від 12 до 15 мл охолодженого до 44...47 C поживного агару в кожну чашку (процедура повинна займати не більше 45 хв); - перевернути чашки та інкубувати при 31+/-1С протягом 72+/-3 годин; - Після інкубації проводять підрахунок колоній. Формула: - ферментативний гідролізат казеїну – 5 г/л; - дріжджовий екстракт – 2,5 г/л; - глюкоза (безводна) – 1 г/л; - Агар бактеріологічний – 15 г/л. Інструкція з виготовлення. Необхідно розвести 23,5 г середовища на 1 л дистильованої води, потім ретельно перемішати і нагріти. Часто перемішуючи, довести суміш до кипіння. Кип'ятити 1 хвилину до повного розчинення, потім розлити по ємностях і стерилізувати при 121°С протягом 15 хвилин. Готове живильне середовище буде світло-бурштинового кольору, зі слабким світінням. Зберігати готове середовище рекомендовано при 8...15°С. Мікробіологічний тест. Дані результати були отримані при використанні середовища на тестових культурах після інкубації при 35 +/- 2°C та спостерігалися через 18...48 годин. Бактерії / Зростання: Escherichia coli ATCC 25922* / Гарний Escherichia coli ATCC 8739 / Гарний Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 / Гарний Bacillus subtilis ATCC 6633* / Гарний Staphylococcus aureus ATCC 25923 / Гарний Staphylococcus aureus ATCC 6538* / Гарний *Відповідно до ISO 4833 необхідно витримувати протягом 72 годин (+/- 3 години) при 30°С. В упаковці 0,5 кг. Виробництво – Іспанія.